Tarte aux fraises

Tps de préparation 30 min
Tps de cuisson 10 min

Ingrédients :


1 pâte sablée
500g de fraises
1/2 litre de lait
40g de maizena
sucre vanillé
4 jaunes d’œuf
1 feuille de menthe pour la déco et chantilly (facultatif)


Disposez votre pâte sablée dans un moule a tarte et piquez la à l'aide d'une fourchette et la faire cuire pdt 10 min a 180° et réservez et laissez la refroidir.

pour la crème pâtissière :

Mélangez maizena, œufs, sucre vanillé et versez votre lait et porté a ébullition, le mélange doit être assez épais, réservez et laissez refroidir.

Lavez et coupez les fraises dans le sens de la hauteur.

Une fois que votre pâte et votre pâtissière est bien refroidie vous pouvez commencer a monter votre tarte selon vos gouts.

tarte aux poireaux a ma façon

tps de cuisson 25 min
tps de préparation 20 min



Ingrédients :

1 pâte feuilletée
800g de poireaux
200g de lardons
4 œufs
1/4 de lait (25cl)
sel, poivre
gruyère râpé



Disposez votre pâte feuilletée dans un moule a tarte
donnez des coups de fourchettes dans la pâte.
Faites revenir les poireaux dans un peu d'huile d'olive ou du beurre (10 min)
Faites revenir les lardons à part, les faire dorer (5 min)

Mélangez les œufs, lait, sel poivre.
Disposez les poireaux et les lardons sur la pâte et recouvrez de votre mélange et parsemez de gruyère et faire cuire pdt 25 min a 210 °