Tps de préparation : 2 min
Tps de cuisson : 10 min
Ingrédients pour 700g de crème pâtissière au cook'in
500g de lait ou 50cl
120g de sucre semoule
40g de maïzena
4 jaunes d’œuf
1 tablette de chocolat noir
placez le fouet sur les lames. Versez le lait, le sucre, la maïzena, les jaunes d’œufs et le chocolat dans le bol. Réglez le minuteur sur 10 min T° 100° et vitesse 3
une fois le cycle terminé, réglez le minuteur sur 1min et vitesse 2 pour refroidir la crème et éliminer les grumeaux.
Étalez la crème dans un récipient et filmez la surface.
Cette quantité de crème vous permettra de garnir 25 petits choux ou éclaires.
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